为进一步强化食品生产加工领域安全监管，有效预防节日期间小作坊食品安全风险，近日，巷道镇市场监管所开展了生产加工小作坊食品安全监督检查。
执法人员深入豆面肉奶等多类型经营小作坊生产现场，对资质证件、环境卫生、从业人员健康管理、原辅料进货查验和贮存、食品添加剂使用管理、生产加工操作过程、生产销售台账等情况逐一进行检查，对发现的问题当场提出整改意见，限期完成整改。同时，要求经营者定期维护设施设备和清洗消毒，保持洁净卫生，从生产原料源头和生产过程中消除食品质量安全隐患，切实履行食品安全主体责任。
截至目前，共出动执法人员32人次，检查小作坊16家，对检查中发现的2处问题，已全部完成整改。
